「中華民族」是近代中國才出現的新名詞。本書是對這一觀念的歷時性考察，論述了「中華民族」觀念如何從清末醞釀、民國確立和傳播、南京國民政府時期強化，再到抗戰前後大普及，並最終主導國內政治輿論的過程。這一觀念是伴隨著中西思想交匯、民族與國家的糾結與互動發展而來，是研究中國近代史不能不重視的思想史現象和社會文化史現象。 本書是著名清史專家黃興濤教授歷經多年的學術成果。這部觀念史著作運用了歷史學與語言學的跨學科研究方法，對各項文獻材料進行了細緻的爬梳、整理和選取，顯示出作者深厚的學術積澱與嚴謹的治學態度，不僅有助於讀者瞭解「中華民族」觀念之發展脈絡，更開啟了當代史學研究的新視野。

本書作者郭湖生教授以中國古代的十大城市為中心，從西漢長安到明清北京，歷數城市的發展與更新。作者的研究成果是文獻整理與考古研究共同堆砌而成的，見證城市發展在文明發展中的主導地位與文明的具體展現。本書以作者的16篇專題論文組成，是在第一版的基礎下，做增補與校正而成。不僅是研究傳統建築領域中的重要著作，亦是中國文明發展史領域必讀的佳作。

菁英上班族的上條是個工作能力很強， 但在戀愛方面卻是個超級孬種…… 而他一見鐘情的對象， 是在住家附近中華料理店工作的女孩。 儘管對難以攻陷的她展開猛力追求，卻是前途多難…… 這段戀情，究竟能不能開花結果呢——

本書梳理吳文藻、費孝通的民族思想，強調中國是一個超民族、超社會的大體系，我們不應陷於「新戰國」的思維圈套，而應回歸到吳文藻、費孝通時代的寬闊視野，重新思考民族、國家、世界之間的關係。

1946年，國民大會在南京通過了中華民國憲法，這也是近代中國最後一部憲法性文件。不過，這部憲法在頒行不久即在中國大陸被全面廢除，後來在台灣亦經過動員戡亂臨時條款與增修條文的反覆修正。 本書主要分為三部分：第一部分介紹這部憲法的由來與背景，以及其在台灣的變遷；第二部分析該憲法的政府組織與權力分立情況，如國民大會、立法院、監察院、考試院、司法院等的設立、功能與意義；第三部分闡述中華民國憲法下的基本權與社會權。 本書嘗試梳理歷史的脈絡，比較各國的制度，檢討其中的重大問題。此外，又力圖綜合憲法本文的制定時代、「動員戡亂臨時條款」時代、1990年代以來的七次增修的經過，以及近年來的最新理論發展與制度實踐，系統地分析這部憲法的「變與不變」。

張灝先生曾指出中國近代思想具有一個轉型期，在這轉型期中，傳統概念資源在新時代命題下受到挑戰，使得中國近代知識分子必須在一個萬國新世界秩序下，重新擘畫中國的位置，正是在中國要回應內在取向危機與外在列強的侵略下，啟動了中國近代思想轉型的旅程。在思想轉型過程中，中國近代知識分子以「平等」觀念回應上述內外雙重危機，作為啟蒙、救亡、革命行動的新價值。在轉型時代中，「平等」觀念既於普遍性上成為中國近代知識分子於理想上的永恆追求，又於特殊性上滿足了康有為、嚴復、章太炎等思想家於現實層面上的生命─政治目的，並進一步在中國近代三大兩歧性命題：傳統／現代、政界／家界、理想／現實的矛盾與拉扯中，煥發出不同於西方而具有中國特色的漸進式平等觀。本書作者正是從上述理路框架出發，為各位讀者剖析了中國近代「平等」觀念的形成軌跡，以及從中掘發出中國近代知識分子多元且重層的心靈世界。

阿昂為了重建陽泉酒家，而參加廣州最大的盛會「餃子大會」。可是比賽時卻出現了一對奇怪的兄弟，妨礙競爭對手參加比賽。也使得丁油師傅受傷，阿昂決心要贏得第一向餃子兄弟討回公道。沒想到居然打成平手，朗文大師下令兩人再比一次。阿昂是否可以想出好點子來勇奪冠軍呢？

告別了阿昂，解鐵棒和雷恩前往敦煌尋找傳說中的廚具。在沙漠之中，解鐵棒遇上了一位青眼美女，誰知道竟是命運之「敦煌料理對決」的序曲。絕對不敗的「鏡子」密拉她的實力究竟是？敦煌式羊肉對決開戰！

在尋找「傳說中的廚具」的旅程中，因為解師傅的粗心大意，使阿昂一行人的旅費被扒。結果陰錯陽差的解師傅被陷害為盜賊，抓進大牢裡等候問斬。幸好靠著阿昂的機智，做了一到麵食料理來拖延時間，讓雷恩逮捕到真犯人救了解師傅一命。但來到九華山時，又有人用鮑魚湯來招搖撞騙，而且那個人竟是…！

與黑暗料理界的第二場比賽應戰的是鐵棍老解，而站在他眼前的是點心方面的專家也是傳說中的創始者─白羅家最後一位傳人點心師傅羅根。比賽的課題是「包子」，而那正是由白羅家的祖先所創造出來的，面對號稱世界第一的點心師傅，解師傅會有勝算嗎？